お洒落系
食べログ百名店の焼鳥屋さん。本店は銀座にあります。もう数年前になりますが銀座本店には行った事があり、こちら赤坂店は初訪問です。
お店の場所は、赤坂見附駅から徒歩5分ほど。赤坂BIZタワーの目の前にあります。丁度1階にCoCo壱番屋が入っているやや古いビルの2階です。
18:30にお店に到着。店内はカウンターとテーブル席併せて24席あります。とってもお洒落な雰囲気です❗照明は少し薄暗い感じで、テーブルにはローソクの火があり、白いクロスと膝掛けと、さながらフレンチ店の様です❗落ち着いたデート向きのお店ですね。
テーブルの間はカーテンで仕切る事も出来るので、しっかりとプライバシーも確保出来ます❗
使っている鶏は比内地鶏がメインで一部水郷赤鶏です。シャラン鴨もありますよ。
料理はワインとのペアリングに拘ったコース構成になっている様ですね。
ソムリエがいるので料理に合うワインを提案してくれます❗
出だしから焼鳥屋とは思えない1品❗ホタルイカに併せたソースがめちゃ旨でした❗
焼鳥はやはり比内地鶏ですからね❗身がぷりっと締まっており、また適度な弾力があり噛むとお肉の旨味が凄くあって美味しいです❗串の間にカプレーゼもあって食べ飽きない工夫もとっても良いです❗
〆のカレーがまた絶品❗私的にはご飯はもう少し柔らか目の方が好きなんですが、カレーは旨味とコク、甘味があってとっても美味しい❗甘ったるくならない様にしっかりとスパイスの辛味も効いています。ランチでカレーだけ食べに来たいですねw
コースの内容は以下の通り
クレソンムースの最中
ホタルイカのマリネ
胸肉
ふりそで
土佐っこハニー
パプリカと獅子唐を掛け合わせたもの
もも肉
カプレーゼ
砂肝
シャラン鴨の胸ロース
もも肉 水郷赤鶏
レバー
つくね
カレー
イチゴと桜のフラマンジェ
○お酒
シャンパン
白ワイン×2杯
ピノグリ ニュージーランド
マコン シャルドネ フランス
赤ワイン×2杯
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