【焼鳥】サイヒ@心斎橋 女性ならではの心遣いと優しい火入れ

まだまだ珍しい女性の焼き手さんがあるお店。

焼鳥達人の会でも焼いてましたね！

場所は船場裏路地と言うちょっと怪しげな紫色のネオンがある細い路地を奥へと入っていった所。

ここの店長さんが中村由貴さん。焼きも担当しています。とっても丁寧な接客です。

最初に今日頂く食材を見せてくれます！

火入れ加減もバッチリで、美味しい上にコスパも良い。

追加6本に日本酒3合飲んで11000円ほど。

是非また行きたいお店でした！

内容は以下の通り

もも肉のたたき　大魔王　薩摩極み鶏

燻製香が付いてますね！柔らかくて美味しい！

皮付きせせり　さつま極み鶏大摩桜　鹿児島

砂肝　大和肉鶏

むね肉　大摩桜

ぼんじり　大和肉鶏

茶碗蒸し

里芋

ささみ　大和肉鶏

ねぎみ　プレノワール

春菊とむね肉のお浸し

椎茸

レバー

抱き身　プレノワール

つくね

〆ご飯

鶏と生姜と牛蒡の土鍋ご飯

以下は追加で

ハラミ

ふりそで

ふくらはぎ

ソリレス

皮

つくね

○お酒

生ビール

みむろ杉

飛龍

酔鯨

【焼鳥】吾一@西天満 大阪で大人気、吾一の西天満店

焼鳥達人の会の夜はやっぱり焼鳥でw

大阪で人気の吾一さん。現在3店舗ですかね？

肥後橋と堂山はコース料理に飲み放題付き、そしてここ西天満はアルコールはアラカルト注文です。

やや疲れ気味だったのと、達人の会ですっかり満喫してしまったので、珍しく追加注文は無しでw

鶏はブロイラーですが、上手に焼いていて美味しいです。西天満店は違いますが他の吾一は、このレベルで飲み放題付いて10000円でおさまるのだから、そりゃ人気になりますよね！

料理にお酒3杯で会計は9100円なり。うんうん、この位の値段が心地よいですねー。

いつも食べ過ぎなんだよ！って突っ込みはなしでお願いしますw

内容は以下の通り

鶏ソーセージ

サラダ

もも肉のたたき

むね肉

ハツ

レバーときんかん

せせり

レバー

生姜のつくね

ぼんじり

ささみ

きんかん

ねぎみ

親子丼

○お酒

ハイボール

梅酒ソーダ割り×2

#焼鳥

#焼き鳥

#やきとり

#焼鳥アンバサダー

#焼鳥好き

#焼鳥好きな人と繋がりたい

#焼き鳥好きな人と繋がりたい

#焼き鳥屋

#希少部位

#ブログ

#美味しいお店

#yakitori_lover

#yakitori_ambassador

#yakitori

#chicken

#Japanese_food

#blog

#大阪

#吾一

#西天満

【焼鳥全般】女性の焼き手、美人女将、イケメン大将

まだまた少ない女性の焼き手さん。他にもいたら情報お願いします❗

○女性の焼き手

JIROCHO　湘南台

アリコさん

焼きながらの楽しい雰囲気作りも素晴らしい！

やきとり陽火　白金

真央さん

お店には北出さんの時に行きましたが、また変化したお店も気になりますね。

サイヒ　大阪心斎橋

中村由貴さん

来週初めて行く予定なので楽しみです！

心おん　浜松

大野さん、元蒼天にいた方だそうです。

焼鳥おはな　湯島

今度伺ってみよう。

ついでに美人女将もw

○美人女将

永来権　芦屋

あやかさん(大将の奥さんで女将さん)

心伯　大阪東梅田

女将さん(大将の奥さんと思っていたが違うらしい)。まだ行った事もお会いした事もないので、あくまでも写真や噂のみの判断ですがw

燃es　六本木

真衣店長&トモさんコンビ

不二楼　茅場町

松田さん

女将さんだったけど、今は六本木で日本料理のお店をされていますね。

あべや　静岡

店主の奥さんです。背も低いので可愛らしさもありますね。

せっかくなのでイケメン大将もwww

○イケメン大将

照隅　根津

杉本さん。髭が良くお似合いですね！

六鳥　川崎

町田さん。私は瀬戸康史に似てると思ったが。見方にもよるのかな？？

望月　奈良

望月さん、元蒼天。おがわさんや茶太郎さんと同時期にいたそうだ。元々ホストだったそうです。

1000　関内

元里葉亭の千田さん。既にちょうど人気店。今や飛ぶ鳥を落とす勢いですね！

【焼鳥】焼鳥津田@不動前 不動前に美味しい焼鳥屋が出来ましたよ！

またまた近所の焼鳥屋さん。と言っても流石に不動前まで来るとご近所とまでは言えないかw

比較的近い位かな？？

こちらは2023/2/20にオープン。不動前と言われたらそりゃ気になりますよね？焼鳥の場合は日本中どこでも気になるんですけどねw

焼肉しみずとは駅の反対側。珈琲モンドの横の坂を上がってすぐ、駅からめちゃ近い。

ここかな？？お花もあるし。一瞬仮店舗？倉庫？かと思ったけど店名書いてあるので間違いないですねw確かに、入口のサッシの扉とか店内の壁とかみると、元倉庫だったのかな？と思わせますが、店内はお洒落なんですけど。

メニューを見ると、正肉系が少ないのでパーツの仕入れですかね？

焼き手の方は、用賀の山本屋で焼鳥に感銘を受けて修業し、その後も学芸大学の鳥おきにもいた方。2号店を任されていたそうだ。実は私とも話した事があるらしいw

鶏はつくば茜どり。鳥おきと同じ伊勢赤鶏は使えなかったそうです。

7本、10本、ストップ制とおまかせもあるし、アラカルトもOKです。今日はアラカルトで。

ここなかなか美味しい！細かい部分で気になる事はあるが、今日も1回転半位で事前に予約しないと入れない程の人気です。

今日は串12本に〆にそぼろ丼食べて日本酒も4合飲んでジャスト1万円程。不動前でこれだけリーズナブルならそりゃ人気になりますわね‼️

内容は以下の通り

ピーマン肉味噌　ハーフ

さび焼き

つくね

抱き身

焼き茄子

手羽先

白玉

かしわ

ししとう

白レバーパテ　ハーフ

せせり

厚揚げ

さつまいもバター

焼きおにぎり

そぼろ丼

○お酒

生ビール

長珍　吟醸八反錦

酔右衛門

白隠正宗

惣誉

#焼鳥

#焼き鳥

#やきとり

#焼鳥アンバサダー

#焼鳥好き

#焼鳥好きな人と繋がりたい

#焼き鳥好きな人と繋がりたい

#焼き鳥屋

#希少部位

#ブログ

#美味しいお店

#yakitori_lover

#yakitori_ambassador

#yakitori

#chicken

#Japanese_food

#blog

#焼鳥津田

#不動前

#鳥おき

#つくば茜どり