2023年8月20日日曜日

【焼鳥】あべや@静岡 素敵な店内と美味しい比内地鶏!

今日も5時間以上居座ってしまいましたwまた来週焼鳥達人の会でお会いするのが楽しみです!美人女将さんリストに追加しましょう!

日曜日はチャボさんが休みなのでこちらに初めて来てみました。こちらは、来週の焼鳥達人の会に参加すんですよね。あべやさんたくさんあるのに何故静岡店のみが参加なのか??その理由も聞いてみたい。

あべやさんの暖簾を使ってますが、このお店は独立店だそうです。なるほど。そしてこのお店は今の焼き手さんにゆずって、近くにまた大将がお店を出すそうですよ!そちらも行かねば!

ビルの8階にあって、店内はお洒落だし眺めも抜群ですね!確かに私以外は全てカップルですねw
オーダーは、焼鳥セット7種4400円なり。こちらは鍋もあるので、鍋のコースと焼鳥のコース両方用意されてます。

やっぱり比内地鶏美味しいですね!焼き加減もバッチリ。

う、気が付いたら日本酒8合飲んでたwそりゃ酔っ払う訳だわw

9/18に同じ静岡で新店舗の「とこしえ」がオープンするそうです!こちらも行かねば!


内容は以下の通り
お通し
サラダ
むね肉の柚子胡椒
ふりそで
レバー低温調理
ヤングコーン
ねぎま
アカ
胸腺
しゅんさいの酢の物
つくね

以下は追加で
ボンペタ
ソリレス
白レバー
うずら玉子
カチョカバロ
ラーメン
親子丼

○お酒
生ビール
春霞
南部美人

賀茂金秀

磯自慢
十四代
新政no6
山形正宗
光武

2023年8月5日土曜日

【焼鳥】心おん@浜松 元蒼天出身の女性焼き師

オープンしてまだ半年、浜松に出来た焼鳥屋さん。ここは女性の焼き手で、元大塚蒼天にいた方です。

浜松には超人気の幸羽、そして初めて出来た本格的焼鳥と思われる鳥さん、そしてここの3店があり注目のお店ですね!

基本予約で満席。2回転びっしりで流石ですね!この日も飛び込み客は断られてました。と言う訳で今日は長居出来ずに2時間で退散ですw
店内に入ると、法被を着てショートヘアーのいなせな感じの女性店主がいらっしゃいました!いかにも蒼天っぽいですねw
女性店主の大野さんと女性スタッフの小磯さんの女性のみ。

使っている鶏は、通常はホロホロ鳥なんですが、鶏インフルエンザの影響で今はシャモを使っているそうです。

予約は基本2回転なので2時間制だそうです。

オーダーは、フルコース5500円で。
焼き加減も丁度良くて美味しかったです!

日本酒は5杯、1杯130ccなので650cc、3.5合位ですね。


内容は以下の通り
お椀
冬瓜とじゅんさい
レバー、モロヘイヤ、嶺岡豆腐
シャモのむね肉
有機野菜のサラダ
シャモのハラミ
ぼんじり
アスパラガス
レバーパテとむね肉のリエット
シャモのもも肉
背肝
ズッキーニ
うずら
茶碗蒸し
手羽先
以下は追加で
ささみ
つくね
ねぎま
肉詰めしいたけ
焼きチーズ
ソリレス
そぼろ丼
プリン

○お酒
生ビール
天吹
磯自慢
國香
開運
亀甲花菱

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【焼鳥】助六@青森 青森駅近くにある人気の焼鳥居酒屋

青森駅近くにある人気の焼鳥居酒屋ですね。 飲み放題込みで4000円のコースにしました。安いですね!飲み放題メニューがあって、これが1980円ですから、料理だけで2000円ですか?? コースの料理が14品と書い...