お母さんとなんだかんだ15分位話してしまいましたが、こだわりのつくねは先代の復刻らしいです。
食べログで神奈川県の焼鳥No.1である里葉亭さんが、横浜駅近くに新店舗を出しました❗その名も横濱里葉亭❗
関内にある美鶏に続いて3店舗目ですかね。
横浜駅西口を出て川を渡ってすぐ。結構駅から近くて便利な立地です。1階にリゴレットが入っているビルの5階です。隣のうしごろもお洒落だがこちらも負けてないですよ❗
焼き台が1段高い位置にあり、カウンター席とは少し距離のあるスタイル。
焼き台が高いのではなく、カウンター前のスタッフエリアを低くしてるんですね。客と目線を合わせる為に。
焼きはオーナーの榊原さん、そして里葉亭本店の店長湯本さんも。いずれは榊原さんは本店に戻って湯本さんがここを仕切るそうですよ。
串と一品料理のおまかせコースは6000円税込。男性にはボリュームは足りないと思うので追加も出来ますよ。
日によりますが、メインの丹沢滋黒軍鶏や熊野地鶏は色んな部位があると思うので聞いてみたら良いと思います。
会計は、おまかせコースに串6本、〆ご飯も追加、日本酒4合飲んで15300円なり。
いやー、美味しかった❗横浜にまた美味しい焼鳥屋が出来ましたね❗
内容は以下の通り
3種盛り
万願寺とうがらしの餃子
野菜の軍艦
カボチャのクリームチーズ
ハツ☆
鉄板のジューシーなハツ❗旨い❗
皮
厚みのある皮を外側はカリッと。ニンニク味噌やレモンと共に。
手羽の唐揚げ
熱々の甘い醤油味。
ピーマン
里葉亭定番のピーマン❗旨味たっぷり汁が中から。
熊野地鶏のもも肉☆
程よい弾力とお肉の旨味たっぷり❗
白レバー☆
んー旨い‼️柔らかくて少しねっとりしてて。
だだ茶豆の茶碗蒸し
皮付きせせり☆ 丹沢滋黒軍鶏
噛みしめる程に旨味が一杯❗
鳥つくね☆
これ好きなんですよね❗先代とは揚げ方が違うそうですよ。
ちょうちん
ハツ元、レバー、ハツ元
以下は追加
銀杏
牛串☆
黒毛和牛のタン、旨い‼️この柔らかさ。絶妙の火入れですね。
ぼんじり
ソリレス☆ 滋黒軍鶏
皮パリでお肉も旨味がギッシリ❗
おび☆ 熊野地鶏
これも肉の旨味がいいですね❗
ペタ☆ 熊野地鶏
これは旨い❗背中の皮ですが、ぼんじりよりはさっぱりしてて皮の脂身の旨味が最高なんですよ❗
フライライス中☆
やっぱりこれは止まらない。いくらでも食べられそう❗
○お酒
生ビール
山形正宗 ひやおろし 純米吟醸
丹沢山 純米吟醸
飛露喜 特別純米
天賦 純米吟醸
#焼鳥
#焼き鳥
#やきとり
#焼鳥アンバサダー
#焼鳥好き
#焼鳥好きな人と繋がりたい
#焼き鳥好きな人と繋がりたい
#焼き鳥屋
#希少部位
#ブログ
#美味しいお店
#yakitori_lover
#yakitori_ambassador
#里葉亭
#横濱里葉亭
#横浜駅
#滋黒軍鶏
#熊野地鶏
