2021年12月27日月曜日

【焼鳥】Sintolitel@大森 ボリューム満点、味も満点、さらにリーズナブルで大満足‼️

予約殺到でいつ行けるのかと思っていたら嬉しいお誘いが。ようやく念願のこちらに来る事が出来ました。

元々品川にあった鳥てる。1年半が経ち、大森で店名も新たに再開しました。

大森駅からめちゃ近く、隣に2軒焼鳥屋が並んでいる場所にあります。
鶏は大和肉鶏ではなくて京赤地鶏だそうです。バランスが良くて美味しい鶏ですよね。

そしてこのサイズ❗串がしなる程ずっしりとした重量感。1串が100g以上あるらしいので、トータル1kg超えですね。焼鳥だとあっさり食べられるから凄い❗

これだけの美味しさとボリュームがありながら、とってもリーズナブルなのは嬉しい限り。またすぐにでも行きたいがいつ行けるのか??


内容は以下の通り
お通し
何とお弁当です。お弁当を食べながら出てきた串を好きに埋めていきます。
私は焼きたての焼鳥を食べたかったので敢えて弁当はそのまま持ち帰りました。
ささみ☆
海苔で巻いて食べます。これ優に2本分ありますねw
レバー☆
これ初めて見るサイズ。とにかくテガイ❗そして旨い❗何と100g以上あるそうですよ❗これで2羽分です。
ねぎま☆☆
お肉もネギも大きいなぁ❗これめちゃくちゃ旨い‼️
つくね☆
これも串がしなりますね。軟骨入りでコリコリしてますね。
砂肝
スペシャル盛り合わせ☆
鴨ねき、厚揚げ、萌美巻き
うずら玉子☆
ねぎ巻き
手羽
鳥ドック☆
名物鳥ドック。また食べられるとは嬉しい❗
鳥スープ

2021年12月24日金曜日

【焼鳥】鳥ふぢ@千歳烏山 本格的焼鳥がリーズナブルに頂けます

食べログでは3.08ながらRettyでは人気店になっていたお店。と思ってRettyを見直してみたら人気店でなくなってましたね。評価替えがあったんですかね??

千歳烏山にある地元で人気の焼鳥屋さん。駅からも徒歩2~3分位で便利な場所にあります。
コロナ禍でずっと休業されてたみたいですね。

開店時間の17:30に飛び込みで行ってみたら運良く入れました。

18:00で店内は私と3人組の4人のみ。
大将が1人で切り盛りしてました。18:30には満席でしたね。
会計は6270円なり。11本、日本酒2合に〆のそぼろご飯。私としてはかなり控え目でしたがw

大衆店ではなくてこのレベルの本格的焼鳥がこの値段で頂けるのは素晴らしいコスパです❗また行ってみたいです。


内容は以下の通り
さび焼き 京赤地鶏
中はレアレアですねー。
椎茸
せせり タレ 錦爽鶏
うずら玉子
厚揚げ豆腐
もも☆
ししとう
つくね☆
アスパラガス
レバー☆ 京赤地鶏
白レバーですね❗これは今日一美味しかった❗
手羽先
そぼろご飯卵黄乗せ☆
タレの味がしっかりしてて美味しい❗

○お酒
生ビール
加茂金秀 特別純米
仙禽 無濾過生原酒

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2021年12月22日水曜日

【焼鳥】やきとり清水@高崎 日本酒の在庫700本❗日本酒好きはマスト、もちろん焼鳥好きも。

三鷹の大虎に教えてもらった焼鳥屋さん。ここは日本酒の品揃えが半端ないんですよね。大将の清水さんと話したら山本さんが平盃をプレゼントしたらしいですね。山本さんの事は大尊敬してるって言ってましたよー❗

大将、マスク外したら髭生やしててなかなかヤンチャなルックスでしたねw
昔悪かった風ですねーw

日本酒好きな人にはオススメです。あーもちろん焼鳥好きな人もw

高崎にあるお洒落な焼鳥屋さん。外観もですが、店内もお洒落で綺麗です。

元々は「焼き鳥kamikaze」と言う名前で、2020/7にリニューアルオープンしたそうです。営業は11年前からやっていて、10周年を期にリニューアルしたそうです。特定の修業先はなくて完全に独学だそうです。

日本酒の在庫は700本、メニューにリストしているもので100種類あるそうです。3畳の熟成庫までありますよ❗
新政がたくさん揃ってます。
鶏は部位によって何種類か。メインは赤城鶏。飼育日数は45日~53日。オススメされたのが播磨と言う鶏。ブロイラー系の銘柄鶏です。飼育日数は55日以上。

オーダーは、おすすめの焼き鳥7本コース1815円またはアラカルトもOKです。今日はアラカルトで。

会計は13600円なり。気が付いたら日本酒を12種類6合飲んでましたねw


内容は以下の通り
大山鶏ささみの湯引きとカラシ大根
ハツ 赤城どり
嫌いじゃなかったら是非とオススメされました。確かに熱々のジューシーでぷりぷりです。美味しい。
白レバー 播磨
とろとろですね。
さひ焼き
かしわ もも肉
なかなか柔らかいお肉です。
ぼんじり
ねぎま 塩
半分食べてしまったw
うずら玉子
とろっとろです
月夜野椎茸
これ美味しいけど、もっと美味しくなるポテンシャルを感じました。
手羽先
つくね
せせりのみで。小さな骨と脂身もあるのでこれだけで。
ししとう
ねぎま タレ
やっぱりタレも食べたくなるんですよね。
ズッキーニ
鶏茶漬け 烏骨鶏卵落とし
そぼろ丼
無理を言ってメニューにはないそぼろ丼を特別に作って頂きました❗
ほおずきと梨

○お酒
生ビール

佐藤卯兵衛やまウ 生もと純米
初代の名前ですね❗これは旨い❗
涅槃亀(にるがめ)
リーデルのグラスで。低精白米用のグラスだそうです。珍しい形ですね。これも美味❗
遠野亀の尾 無濾過生原酒
へのへのもへじ 生もと純米吟醸
写楽飲み比べ
なごしざけとおりがらみ
おろちの舞 十旭日
咲耶美 純米吟醸 飲み比べ
貴娘 生原酒 貴娘酒造
巌 有恒 生もと
竹鶴 純米吟醸
朴 生もと 無濾過生原酒 秋鹿

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【焼鳥】助六@青森 青森駅近くにある人気の焼鳥居酒屋

青森駅近くにある人気の焼鳥居酒屋ですね。 飲み放題込みで4000円のコースにしました。安いですね!飲み放題メニューがあって、これが1980円ですから、料理だけで2000円ですか?? コースの料理が14品と書い...