オープンしてまだ半年、浜松に出来た焼鳥屋さん。ここは女性の焼き手で、元大塚蒼天にいた方です。
浜松には超人気の幸羽、そして初めて出来た本格的焼鳥と思われる鳥さん、そしてここの3店があり注目のお店ですね！
基本予約で満席。2回転びっしりで流石ですね！この日も飛び込み客は断られてました。と言う訳で今日は長居出来ずに2時間で退散ですw
店内に入ると、法被を着てショートヘアーのいなせな感じの女性店主がいらっしゃいました！いかにも蒼天っぽいですねw
女性店主の大野さんと女性スタッフの小磯さんの女性のみ。
使っている鶏は、通常はホロホロ鳥なんですが、鶏インフルエンザの影響で今はシャモを使っているそうです。
予約は基本2回転なので2時間制だそうです。
オーダーは、フルコース5500円で。
焼き加減も丁度良くて美味しかったです！
日本酒は5杯、1杯130ccなので650cc、3.5合位ですね。
内容は以下の通り
お椀
冬瓜とじゅんさい
レバー、モロヘイヤ、嶺岡豆腐
シャモのむね肉
有機野菜のサラダ
シャモのハラミ
ぼんじり
アスパラガス
レバーパテとむね肉のリエット
シャモのもも肉
背肝
ズッキーニ
うずら
茶碗蒸し
手羽先
以下は追加で
ささみ
つくね
ねぎま
肉詰めしいたけ
焼きチーズ
ソリレス
そぼろ丼
プリン
○お酒
生ビール
天吹
磯自慢
國香
開運
亀甲花菱
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