☆MyBest☆ お洒落系、創作系
元々は新宿にあった鳥みつが、移転に伴って店名もオオクサに変わりました。鳥みつの頃から気になっていましたが、移転後にようやくの訪問です。
実は移転初日に行こうとして電話したのですが繋がらず。後で分かったのですが食べログの電話番号が当初鳥みつの番号のままになっていたそうですw
2019/11に移転、食べログ百名店は一旦リセットされたものの、早くも4.15と言う点数を付ける程の人気店❗ここのファンが多いんですよね。初訪問とっても楽しみです❗
当日の昼過ぎに電話。前回電話した時は空いてませんでしたが、今回は早い時間に1人ならと言うことで、カンチャンずっぽしツモった感じですw
お店の場所は、四谷三丁目駅から徒歩4分ほどの荒木町、焼鳥おがわさんのすぐ近く。
なんともお洒落な感じの入口ですね。
店内はカウンター8席。もちろん満席です。とは言っても席の間の仕切りがあります。店主は洋食のシェフの様な服装で、さらにお洒落感を出していますね❗
おまかせ5500円8本のコースのみ。
店主の大草さんは、特に決まった修業先はなく、完全に自己流だそうです。
それでこのセンスは素晴らしい❗
串がとにかく大きいw今日の水郷赤鶏は1羽3.2kgらしいです❗
なるほど、これは女子受けしますね。お洒落であって欲しいけど、でも本音はガッツリ食べたい。串が大きいからしょうがないと言い訳も出来るしw
5本食べたところでまだいけるか確認されます。あと3本なら楽勝なのですが、今日は何故かスタートからお腹があまり空いてなかったwでも食べますw
滞在時間は4時間以上w最後は大草さんご夫妻とかなりお話出来ました❗奥さんもとっても気さくな方です。こんなに良いお店は皆に紹介したいと言ったら、でも貸切はNGで1人か2人で来て下さいと言われましたw
コースの構成はワインに合いそうなのだが、ワインは置いてないそう。でも持ち込みOKです。
大きめサイズの串9本に日本酒5合飲んで会計は13310円なり。コースの構成も面白いし、料理はどれも美味しい❗
日本酒も結構揃っているしとっても満足出来ました❗
おまかせの内容は以下の通り
ささみ 茨城県茜鶏
レア目、ぷりぷりで柔らかく大きめ
ポテトサラダ
さつまいもがめちゃスウィート❗
白レバー☆ 岩手県の銘柄鶏、あべ鶏
柔らかくてとってもクリーミー❗
はごいた 千葉県水郷赤鶏
尾の付け根で赤身とも呼ばれる。それにしても大きめサイズw味は意外とさっぱり目です。
ソリレス☆ 水郷赤鶏
いやーうめえ❗そしてめちゃデカイ❗肉汁も溢れるジューシーさ❗
奥久慈鶏の親子丼
中間での親子丼は面白いw
だんご
凄い重量感。マジで串がしなりますw
奥久慈鶏の卵のグラタン
こう言う小鉢的なのがイチイチ洒落てますよねw
トマトのチーズかけ
パルミジャーノ18ヵ月。美味しい❗
はらみ 信玄鶏
結構ニンニクが効いてますね❗これも旨い❗
せせり☆ 大山鶏
これもジューシーで旨い❗
手羽先☆ 伊達鶏
これもデカイw全ての個体がデカイ❗
水郷赤鶏のフォー
フォフォーっと思わず唸ってしまう美味しさ❗
追加
ソリレス☆☆ 七谷地鶏
京都の地鶏、2日熟成。フランスのブレス地鶏にならった飼育方法だそうです。食感も旨味もバッチリ❗
○お酒
ヱビス小瓶
凱陣 純米酒 無濾過生 香川県
宗玄 純米酒 無濾過生 石川県
十旭日 純米吟醸 島根県
秋鹿 純米吟醸 5年熟成 大阪府
風の森 純米吟醸 奈良県
長珍 純米吟醸 愛知県
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