今日は久しぶりの出社勤務なので、帰り途中にあるこちらに立ち寄りw
店主は東京ステーションホテルにある焼鳥瀬尾で修業されたそうで、2019/8にオープンしたお店。
こちらはテイクアウトなしでずっと休業していたみたいですが5/8から再開です。店内営業のみで17:00～20:00。
17:00にお店に到着。何故かエレベーターが階段上がった2階からなんですねwお店の入口からとてもお洒落。
営業再開当日の為か、他の客がいなかったので店内貸切状態。これなら落ち着いて食事出来ますね❗
鶏は、いつもは湘南しゃもなのですが、現在は入荷がないとの事で、銘柄鶏の博多一番どりを使っています。
shinコース全11品4500円(税別)。ソムリエの資格を持っている店主のこだわりもあってワインは色々と種類がありますね。
貸切の解放感もあり美味しい食事もありでお酒がすすみましたwワインもガッツリ飲んで追加もして会計は16000円なり。
コースの内容は以下の通り
半熟うずらの味噌チーズソース☆
鴨ロース、パテドカンパーニュ、新玉ねぎのキッシュ
せせり☆
ひざ軟骨
比内地鶏の茶碗蒸しブルーチーズ
もも肉
ささみ ブラックオリーブとアンチョビ
いぶりがっこのポテトサラダ
手羽先☆
つくね
レバーパテ
クリームチーズ
以下追加
ねぎま
親子丼
○お酒
生ビール
グラスシャンパン
白ワイン ソアベ
赤ワイン シャトーヌフドパフ
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