【焼鳥】きんぼし今池店@今池

☆☆☆☆　伝統系

名古屋には食べログ百名店が3つ(大銀杏、千亀、きんぼし)あるがそのうちの1つ。

お店の場所は、今池駅から徒歩2分ほど。大通り沿いにあります。

17:00にお店に到着。席は予約で満席。飛び込み客はみんな断られていました。その後も電話はバンバンなりますが皆入れない様です。結構な人気店なのですね❗

使っている鶏は三河地鶏。平均飼育日数は100日。愛知県に昔からあった三河種の個体が小さいため、増体性を高める為に白色プリマスロックとかけたものが三河地鶏です。一部には名古屋コーチンも使ってます。

会計は、串9本に2品、〆もの、生ビール、日本酒2合飲んで5230円。

コスパいいですね❗ここは地鶏を使っているので味も良いし人気なのは良くわかりますね。

オーダーは以下の通り

くみ出し豆腐

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せせり☆

根本にはねぎが。しょっかんもしっかりとあって美味しい。

つくね

ゴマ入り。外がカリッとしてて、これは大銀杏と一緒w名古屋の定番なのか？？

コーチン抱き身

身は小ぶり。皮はカリッと、お肉はしっかりと弾力があります。期待値が高い分ちょっと旨味が物足りないかな？？

コーチンぼんじり☆

脂身のコクと旨味がしっかりと。

手羽先

ねぎま×2☆

タレの味がいい、美味しいです❗

三河地鶏の美味しさが一番出てます❗

うずら

アンチョビペースト乗せ。これは名古屋スタイル？？

焼きカマンベール☆

桜チップ薫製のいい香り❗いぶりがっこ、クラッカーと共に。美味しい❗

きんぼし焼き☆

このお店の名物。牛ハラミを味噌生姜で。お肉自体美味しいけど、味噌と生姜は控え目ですね。

焼きのりまき茶漬け

焼きおにぎりの香ばしさ、海苔、出汁の旨味がいい感じ。

焼きもち☆

醤油の香ばしさ、鉄板の旨さ❗

○お酒

生ビール

仙禽　純米吟醸　栃木県

奥　純米吟醸　愛知県