2020年8月11日火曜日

【焼鳥】志そ鳥@西荻窪


☆☆☆☆ 伝統系
こちらも前々から気になっていた焼鳥屋さん❗

店主は六本木にある燃出身。2016/3に独立してこちらのお店を始めた様ですね。

お店の場所は、西荻窪駅から徒歩4分ほど。

カウンター9席にテーブルが1つ。ほぼ満席な事もあり、スタッフは2人で結構バタバタ感がありますね。

まずは6本コース1800円を頼んで後で追加する事に。

終始忙しそうにしていたのでほぼお話する時間もなく残念。今日は諦めてサクッと切り上げる事にしましたw

会計は7400円なり。
価格もリーズナブルで串はどれも美味しかった❗塩加減、焼き加減共に行き過ぎと言う方もいる様ですが、私的にはピッタリでした❗

ソムリエらしきスタッフはとてもいい感じなので、もう少し店主に愛想があるといいんだがwww


内容は以下の通り
レバーパテ☆ ハーフ
串まで少し時間がかかるとの事で。
これは美味しいですよ❗

抱き身☆
ジューシーで柔らかい。

せせり
しっかり弾力のある食感❗

砂肝

シャンピニオン☆
バターのコクと香ばしさがいい❗

手羽
歯応えあってジューシー。

う玉☆
もう見た目から茶色❗味がしっかりと染みていて半熟なのはナイス❗

以下は追加で
さび焼き☆
これはいいですねー❗中はふわっと外はしっかり。中は柔らかいんだけど、柔らかいだけでなくて外はしっかり目が美味しいんです❗

あか
うん、これも旨い❗

ソリレス☆
タスマニアマスタードと生胡椒乗せ
これはこれで美味しいけど、そもそも旨味の強いソリレスにプラスはなくてもいいかなぁ??生胡椒うんまい❗

○お酒
生ビール
グラスワイン白 ゲベルツ 豪州

大麦焼酎 青鹿毛 宮崎県


赤ワイン サンジョベーゼ ヴェネト

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