どなたかの投稿で書いてありましたが、横浜焼鳥四天王として、里葉亭、1000、纜、鶏炎が挙げられていました。
私は里葉亭と1000には行った事があるので、これら名店と一括りにされるお店なら美味しいに違いないと言う事で行ってみました。纜も近いうちに必ず。
結論は、四天王として括るのは異議ありですね。美味しい事は認めるし人気になるのもわかりますが、大衆店として美味しいのであって里葉亭や1000とはカテゴリーもレベルも違いますね。やはりツートップと呼びたいです❗あ、まだ纜は行ってなかったwww
お店は、関内駅近くでちょうど地葉の斜め向かい辺りにあります。馬車道店もありますがこちらが本店です。
店内は小料理屋風で入ってすぐ大きなカウンター席があります。焼き台とは距離があるのでお話出来ないのは残念ですね。
鶏は南部どり。岩手県の銘柄鶏。父親がレッドコーニュシュで母親がホワイトロック。飼育日数等の情報はなし。
両親共にブロイラー系なのですね。
刺身食べたかったんだけど品切れでした。残念。
会計は、串12本にとりわさと親子丼、日本酒3杯で9500円なり。コスパ良しと言いたかったが普通でしたねw
内容は以下の通り
とりわさ
ささみ
味はいいが、もう少しレア目が好きですね。
ししとう
サイズ大きめ、そこそこ辛いです
だんご
粗挽きで食感はしっかり目。お肉を食べてる感が満載。
サラダ
ねぎ巻き
ねぎを豚肉で巻いてるのかな？？
うずら☆
とろっとろで美味しい❗これは絶妙の火入れ加減ですね。
もも肉☆
これ美味しいです。タレの味は美味しいですが、若い感じ。旨味をまとった熟成感はなかったですかね。
ペコロス☆
味噌の味がなかなか良かった。
茄子
レバー
しっかり火を入れているのでレバー苦手な人は苦手なやつです。人の好みにもよりますが、私も苦手なタイプではあるが鶏自体は美味しいと思うので、これ素材がいいからレア目にしたらもっと美味しいと思うなぁ。
椎茸
せせり☆
ねぎを挟んでいるしタレも珍しい。
でもこれ美味しいです。
手羽先
親子丼大
味は濃い目でいいんだけど、鶏肉は少な目でしょっぱさが目立ってました。
○お酒
生ビール
羽根屋 純米大吟醸 富山県
末廣 純米大吟醸 亀の尾 福島県
ヤマサン正宗 純米大吟醸 島根県
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