【焼鳥】せきや@駒沢大学

☆☆☆☆　お洒落系

何か凄く焼鳥が食べたくなって来たので急遽行くことにwまだまだ宿題店がたくさんありますが、今日は家から近くにあるせきやさんに。お店から家までは徒歩10分位です。2019/11にオープンして3ヵ月経ったので、そろそろ落ち着いて来たのではと思いましてw

こちらはすっかり人気店になった梅ヶ丘のやきとりshiraさんの2号店です。

当日の17:55に電話。19:45までなら入れるとの事なので急いでお店に向かいます。滞在時間は1時間ちょっとになりますが1人なので十分です❗

お店の場所は、駒沢大学駅駒沢公園口を出てすぐ、人気カレー店ピキヌーのお隣です。

店内はカウンターで15席。18:30で既に空きは3席のみ。もちろんまたこれから来るんでしょう。18:50に私の隣以外は満席。ここは多分20:00に2名入るのでしょう。

鶏はshiraさんと同じ滋賀県の淡海地鶏です❗

コースは5本1500円、7本2100円の2つ。今日は7本のコースにしました。

スタッフ4人ですが、かなりバタバタ感がありますねw焼き台は1度に焼けるのが丁度15本位。

滞在1時間ちょっと、食べる方はいいけど、他の客とのタイミングを見ながら焼くのは大変そうかな？？でもやっぱり1時間半はあった方がいいですねw

会計は、串を10本、生ビール、日本酒2合、親子丼も食べて8000円なり。

美味しくてお腹もしっかり一杯になったし、これはリーズナブル❗あまりお話出来なかったのはちと残念w

コースの内容は以下の通り

お通し

ねぎま

真ん中にししとう、お肉でネギをくるんでますね。胸肉ですかね？脂身は差ほどないです。美味しい❗

ぼんじり

皮はカリカリ、弾力があって噛む程に旨味が出て来ます❗脂身が全然しつこくなくて旨い❗

つくね

熱々で外はカリっと中はふわふわ❗

でも適度に食感があって美味しい❗

皮

外はカリっと内側は弾力があり噛み応えも十分❗噛む程に脂身の旨味が広がって行きます❗

しいたけ

1口でいこうかと思ったけど、熱そうなので少し待ちますwやっぱり熱々ジューシー。んーこれは味付けも食感も最高です❗美味しい❗

ふりそで

山葵乗せです。おーこれは結構身が締まってますねー。弾力はあるけど硬い訳ではないです。お肉の旨味が最高です❗

ソリレス

1玉が大きめ。もう食感と旨味とジューシーさとやっぱりソリが好きw

これもめちゃ旨い❗

以下追加

ささみ

結構レア目でふわふわ食感。好きなんだけど、外だけはもう少し火入れした方が私のタイプですw美味しい❗

せせり

見るからに肉厚❗もう見た目で美味しいやつwプリプリしてて、これぞせせりの旨いやつ❗

手羽先

皮目はカリカリで、食感も弾力もしっかりありますが、噛み切れない様な硬さではなくて、噛む程に旨味が❗

地鶏の旨味がしっかりある手羽先❗

親子丼

卵は半熟でとろっとろ。味はしっかり目で美味しい❗ゴボウが入ってます。

お肉が薄切りでちょっとその存在感が寂しいかなとは思いました。

○お酒

生ビール

風の森こぼれ酒　純米酒　奈良県

宗玄　純米酒　石川県