【焼鳥】酉の@荻窪

☆☆☆☆　伝統系

今日は焼鳥屋さんのはしごです❗

毎回直前の電話のせいか予約が取れなかった荻窪の｢酉の｣さん。1週間前の電話でようやく予約取れましたw

て事で中野にある丈ちゃんとセットではしごです。こちらが2軒目。

荻窪にあるカジュアルな焼鳥屋さん。

食べログ百名店です。

お店の場所は、荻窪駅から徒歩2分と便利な立地。

店名は酉玉さんとは何の関係もないとの事。由来は、元々は平仮名で｢とりの｣だったらしいが、移転と共に｢酉の｣に変えたとの事。お店のロゴにある様に、お酒と酉(鳥)を一緒に囲むと言う意味だそうです。酉の字はそもそも酒に関係しており、お酒の壺を表しているらしい。酉は十二支では10番目、つまり10月と言えば酒作りの季節なので使われる様になったとの事です。

18:40にお店に到着。お店の前には杉玉が❗流石に日本酒ウリのお店。階段を上がって2階のカウンター席へ。客は4人。いつも当日一杯だったのに空いてるのねw

2軒目なのでオーダーは控え目にw

鶏は、青森シャモロック、阿波尾鶏、南部どりを部位によって使い分けているとの事。基本的にはシャモロックのんだけど、どうしても数が揃わないので他の鶏を使っているそうです。

ここのお店、とにかく日本酒の種類がたくさん。何と石田屋もあれば磯自慢の秋津特上米AAAまであるとは❗

石田屋は1合で6000円。飲んだ事がなかったので0.5合で頂きました❗

とにかく上品なコクと旨味と香りと、もう旨すぎる❗

会計は7920円なり。3000円の石田屋を飲んだけと、食べた量もお酒の量もかなり控え目だったので。とにかく日本酒が好きなら絶対に来るべきお店❗美味しい焼鳥に日本酒が進むこと間違いなし。でも良い日本酒が揃っているだけに飲み過ぎたら会計は、、、どうなるかは知りませんw

オーダーは以下の通り

お通し

ささみわさび☆

中はレア目で柔らかくて旨い❗

ねぎ間☆

小ぶりながら香ばしさとジューシーさがあってめちゃくちゃ旨い❗飼育日数120日のシャモロックだそうです❗

ふりそで☆

柚子胡椒乗せ、これも旨い❗

うずらの玉子

串がくるくる回ってしまう程に中は半熟❗ぷよぷよです❗

ソリレス

岩手県の銘柄鶏で菜彩どりと言うそうです。旨し❗

つくね

外側の焼き目が香ばしく中は柔らかく。

○お酒

生ビール小　隅田川ブルーイング

石田屋　純米大吟醸　山田錦　福井県

作　純米吟醸　山田錦　三重県