焼鳥屋滞在時間の最長更新しましたw
17:30に行って気が付いたら26:30！
何故こう言う事になったのか？この日は急遽スタッフが休みになったのでワンオペの為予約数を減らして3席のみ。そして私以外の2人が何と焼鳥本田の本田さんご夫婦とは！
そんな訳で奥様が先に帰った後、閉店後からは店主も加わり3人で飲んでたので気が付いたら9時間もいたと言うw
麻布十番に新らしく出来た焼鳥屋の様だ。気になったので行ってみる事に。
聞いてみたら2022/4にオープンしたそうです。
場所は麻布十番駅から徒歩3分程。近いですねー。
内装は生長さんだそう。めちゃ高級感もあり落ち着いててお洒落な感じ。
結構お金かけてるみたいですよw
使っている鶏は、天草大王と飛来幸地鶏、比内地鶏。
とにかくワインに拘っているお店です。お店の一角がワインセラーになってて、凄い数のワインが置かれてます。ワインは結構高いので要注意ですよw
素材に拘った料理は美味しいし、ワインが好きな人なら選ぶ楽しみもありますね！
内容は以下の通り
豆乳とコンソメのジュレ
この豆乳濃厚で美味しい！池袋のこだわりの豆腐屋さん、大桃豆腐だそうです。うなぎのかぶとのすぐ近くとか。
レバーパテ 阿部さんの比内地鶏
むね肉 比内地鶏
むねのエンガワ
ハツ
ズッキーニ
季節の白和え
ソリレス 比内地鶏
レバー
赤茄子
せせり
ふくらはぎ
白レバー
オクラ
赤身 比内地鶏
ピーマンの肉詰め揚げ
トマト
ハラミ 比内地鶏
ホルモン
つくね
もも肉 ひらこ地鶏
ハツ
かた肉
手羽元
ふくらはぎ ひらこ地鶏
そうめん
デザート
○お酒
生ビール
リースリング アルザス ボトル
青鹿毛
赤鹿毛
情け嶋
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