2022年11月1日火曜日

【焼鳥】たつ川@松山 松山に来たならここ、絶妙な火入れ加減

松山に来たのでやきとりちゃんに寄ろうかと思ったが、月曜日は休みとの事。なので最近松山でオススメの焼鳥屋さんを聞いたら教えてくれたのがここ。
んー何か大将が強面で話しかけるのにも気を使ってしまいますねwでも話してみると気さくな感じでした。

大将は元々今治で13年焼鳥屋をやってたそうです。そして松山に移転して7年営業。

店内はカウンター8席でお洒落な内装。開業してから7年も経っている様には思えない。

鶏は若鶏らしいです。

たつ川おまかせコース1630円をまず。
鶏串5本、野菜串2本に唐揚げ、おつまみが付いてます。

当然これでは足りないので追加もする予定w

串はポーション小さいですね。ピンチョスみたいw20g位?ですかね??

味はとても美味しい!焼き加減が素晴らしいですね。これだけ美味しくて7年も営業しているのに口コミが少ないのが不思議。

でも常連さん達の根強い支持がある様に見えるので予約が取りにくくならなくて良いのかも??


内容は以下の通り
お通し ポテトサラダ
むね肉
もも肉
センザンギ
サラダ
むかご
背肝
手羽元
しいたけ
鶏煮込み豆腐
以下は追加
鶏南蛮
月見つくね
豚巻きしゅうまい
豚巻きうずら
ささみ
せせり
ねぎ
豚巻きアスパラ
豚巻きチーズ
栗ご飯

○お酒
生ビール
壮一郎の流儀×2
松山三井
石鎚

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